‘메뉴와 다른 식자재’
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"제주와 어울리는 와인 2종 나와요" 와인계 스타의 한식 디너

‘미식의 섬’ 제주를 대표하는 축제 '2024 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival·JFWF)’이 오는 9일 제주에서 개막한다. JFWF는 제주도를

중앙일보

2024.05.03 05:00
[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까

100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외

중앙일보

2024.02.26 08:00
[단독] "내 멘토는 이명희·이미경"…AI에 꽂힌 '밥 회사' 구지은의 꿈

구지은 아워홈 부회장이 지난 16일 서울 마곡동 아워홈 식품연구센터 접견실에서 직접 펴낸 아버지 고 구자학 아워홈 회장 회고록을 들고 포즈를 취했다. 이 접견실은 구 회장이 생전

중앙일보

2024.02.26 05:00
"빈부격차 느껴져"…'1인당 20만원' 호텔뷔페 예약 다 찼다

롯데호텔 뷔페 라세느 자료사진. 연합뉴스 고물가로 외식 비용 부담이 커진 가운데 국내 주요 고급 호텔들이 연말 성수기를 앞두고 일제히 뷔페 가격을 인상했다. 일부 호텔의 저녁 뷔

중앙일보

2023.11.27 09:24
추석 다가오는데 밥상물가 뜀박질…정부 “인상 자제를”

밥상물가가 잡히지 않는 가운데 추석을 앞두고 과일은 전년 동월 대비 50% 가까이 오른 반면 한우는 10% 이상 저렴한 것으로 나타났다. 사진은 10일 서울의 한 대형마트. [연

중앙일보

2023.09.11 00:03
정부 '밥상물가 잡기' 압박에…업계 "인건비·식재료비 부담"

지난달 21일 오후 서울의 한 식당가. 연합뉴스 최대 6일을 쉴 수 있는 추석 연휴를 앞두고 밥상 물가가 다시 꿈틀거리자 정부가 식품·외식업체 관계자와 직접 만나는 등 적극적인

중앙일보

2023.09.10 16:57